हमें यकीन है कि आपने कई तरह की चटनी खाई होगी और आप बनाना भी जानती होंगी। आज हम आपको छुट्टियों में नाश्ते का जायका बढ़ाने के लिए एक और चटनी की रेसिपी बता रहे हैं। यह है प्याज की चटनी। वैसे तो…
हमें यकीन है कि आपने कई तरह की चटनी खाई होगी और आप बनाना भी जानती होंगी। आज हम आपको छुट्टियों में नाश्ते का जायका बढ़ाने के लिए एक और चटनी की रेसिपी बता रहे हैं। यह है प्याज की चटनी। वैसे तो प्याज की चटनी टमाटर के साथ बनती है, लेकिन केवल प्याज की चटनी भी बहुत टेस्टी होती है। तो आईए देखें कैसे बनती है प्याज की चटपटी चटनी।
- 1-2 छोटा प्याज
- हरा धनियॉ
- 2-3 हरी मिर्च
- धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच जीरा
- एक चुटकी हींग
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च
- नमक स्वादानुसार
विधि
सबसे पहले प्याज को छिलकर और धोकर बारीक टुकड़ों में काट लें। हरी धनिया, हरी मिर्च को भी धोकर इसी तरह काट लें। अब मिक्सी में हरी मिर्च, हरा धनिया, प्याज, जीरा, हींग, नमक, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर पीस लें। आप चाहें तो इसमें अमचूर पाउडर और अदरक के टुकडे़ भी डाल सकती हैं। इसे दोपहर के लंच के साथ, शाम के स्नैक्स के साथ, कटलेट या प्याज के पकौड़ों के साथ सर्व कर सकती हैं।